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第27章 蒸馏酒（第1页）

交代完张强把要办的事情去办之后，欧阳俊文就来到了，那一套留出来的三进院子。

来到伙房看了看，招手叫过一个奴隶，让正在开工的一个泥瓦匠工头过来。

工头走了过来，对着欧阳俊文说，“主家，您还有哪里需要改动的吗？”

欧阳俊文拿出一张图纸，交到工头的手上说，“你在这个屋子里面，按照我图纸上所画的图纸尺寸，帮我在这个屋子里面，做出三个灶台来。”

工头接过图纸看了一眼说，“这个简单，您只需要给我找三四个人过来，明天中午，我就能帮你打造好，后天就可以使用了。”

欧阳俊文点了点头，把找人的事情，交给了祥伯，然后自己回院子里面去，和巧儿说话逗趣去了。

第二天，事情有条不紊的在进行，护院们都轮流着，去外面大量的采购，笑口酿和老越酒，看着院子里，已经堆满了一千多斤的酒。

做蒸馏酒的工具，都已经送了回来，看来可以开始动手，把蒸馏酒做出来了。

又过了一天。灶台已经可以使用了，欧阳俊文挑了五六个奴隶，男女都有，让他们开始在伙房里面准备蒸馏酒的工作。

把铁锅放到灶台上面，用火烧红，又烧了整整一锅的开水，把铁锅的异味处理干净之后。

欧阳俊文让奴隶们把满满的二百斤酒倒进锅里，盖上盖子，拿抹布放在盖子和锅连接的地方。

又让奴隶们，把找过来的红色粘土，在上面封了一层，保持密封性。

然后让奴隶们，不停的烧火，加热锅里的酒，使酒蒸汽顺着锅盖上面的铁管滴落下来。

锅盖上面的铁管经过之处，都是泡在冷水里面的，这样子可以使得酒蒸气，可以迅速的冷却，变成水滴，滴出来的水，就是经过蒸馏之后的白酒了。

刚开始滴出来的白酒，度数比较高，越到最后度数越低，直到最后没有了酒的味道，这一锅蒸馏酒就做好啦。

从早上10:00一直到下午的4:00，花了六个小时，锅里滴出来的水，终于已经没有了酒的味道。

在酿酒的过程中间，还是不可避免的出现了事故。

蒸了三个多小时之后，木质的锅盖开始有点漏气了。

欧阳俊文让人叫过来四个木匠，开口对着他们说：“你们看看这个锅盖，这才蒸了三个多小时，就已经开始漏气了。”

“你们四个当中，有没有人？有什么好的办法，阻止这种情况发生？再重新打造出来，不会漏气的锅盖。”

过了一会，其中一个年纪比较大的木匠开口道，“主人，我叫温开尚，想要做出一点都不漏气，而且可以长久使用的锅盖，那就必须要加一点别的原材料进去。”

“比如说，动物的皮夹在用木头做的锅盖当中，就可以使得，蒸汽不会漏出来，木质的锅盖，也可以长久的使用。”

“你所说的动物的皮，是直接使用，还是说要经过加工之后使用？”

“主人，是要经过加工的，用牛皮，猪皮或者羊皮都行，把它们买回来之后，放在锅中熬制，直到把他们熬化了。”

“再找一个平点的大铁盘子，倒在盘子里面，然后摊薄，压实之后，等它们凉却下来，就可以得到柔软又有弹性的皮革。”