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水蟹蒸好之后,敖沐阳趁热端了出来,这时候的水蟹就跟火车头似的,全身通红,还有热气从背后破口里往外冒出。
他找了根吸管给鹿执紫道:“来,等一下不冒热气了你就喝掉它,只喝掉里面的水,不用吃肉。”
螃蟹体内的汁水加上倒灌进去的蒸汽,让它的肚子里灌满了汤,拿手轻轻一晃,能感觉里面有水在晃荡。
将军、狼大和狼二嗅到鲜味纷纷凑了上来,它们将脑袋搁在鹿执紫双腿上一起摇晃尾巴。
鹿执紫无奈的说道:“这样很热……”
“啊打!”敖沐阳怪叫一声抬脚就飞踹了上去。
一阵鸡飞狗跳,将军们迅速避开。
水蟹没什么肉,可是里面的汤汁非常鲜美,鹿执紫只吸了一口就闭上了眼睛,她轻叹道:“真鲜啊。”
这三年来她几乎天天有海鲜吃,吃到腻歪,可是水蟹的汤汁中的鲜味依然是她前所未见的。
敖沐阳笑道:“当然了,知道以前钦差大臣吃的灌汤包是什么做的吗?里面的汤就是水蟹的汤汁,用麦秸秆来吸的话更有滋味,皇帝都吃不到呢。”
鹿执紫一边美滋滋的吸着汤汁一边反驳道:“怎么可能呀,皇帝吃不到,大臣能吃到?”
“是钦差大臣,来红洋一带巡视的钦差大臣才能吃到,因为古代没办法把新鲜的水蟹送到京城去,御厨们缺少食材。即使能劳民伤财的送去那官员们也不会送的,你让皇帝吃上瘾了,他顿顿要吃怎么办?或许偶尔能送食材去一趟,可没办法天天送呀,你到时候满足不了皇帝的胃口,那就等着治你的罪吧!”
敖沐阳叽里咕噜说了这么一大堆,最后又补充道:“反正你现在的待遇比皇帝还高。”
鹿执紫的待遇确实很高,她只喝了水蟹的汤,然后剩下的螃蟹被敖沐阳分成几份扔给了熊孩子们。
水蟹里面没有蟹黄,更没有多少肉。
看鹿执紫喜欢喝水蟹的汤汁,敖沐阳下午又去海里寻找水蟹。
轻车熟路,这次他更快的找到了蟹群。
他俯瞰扫视蟹群,想寻找刚脱壳的大个头青蟹,可就在他仔细扫视的时候,发现一处礁石上躲着几只色彩鲜红的螃蟹。
不管是梭子蟹还是青蟹,都是蒸熟后才会发红,红洋海域中天生就长红色甲壳的只有两种螃蟹,一是赤甲红,二是俗名叫马赛克蟹的绣花脊熟若蟹。
敖沐阳对赤甲红很熟悉,他自己渔场就养着好些赤甲红。
经过三年的蓄养,赤甲红群大肆繁衍,现在砖头岛四周的浅水域里到处都有螃蟹在横行。
现在他看到的红壳螃蟹不是赤甲红,它们头胸甲壳呈横椭圆形,表面光滑,整体颜色是红色,但细看能看到上面还有粉白色的版块。
这是马赛克蟹,它们背上那些红白相间的斑块就是它们俗名的来源。
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