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杨辰躺在床上,再次拿起唐山给的项目书。
大概翻阅了一下。
唐山的这个项目,是想打造一个中央配送私家厨房,以优质高档的餐品,随时可以监控的透明操作,更快捷专业的配送,专门服务于中高端客户。
说白了,其实就是做高端外卖。
从原材料,到制作,到出品,到配送,实现全程可视化。
保证卫生健康和配送速度。
让中高档客户吃得放心,也吃得舒心。
根据唐山的想法,这个中央配送私家厨房,除了自营餐厅,还有入驻商家,以保证客户对餐品的不同需求。
同时成立自己的配送团队。
保证一次只有一单。
服务和送餐速度直接拉满。
他的计划是,以楚南省会星沙市为试点,以中高端商区和社区为有效半径,建立数个中央配送私家厨房。
统一管理。
保证健康,品类,速度,与服务。
实现跟小黄衣,小绿衣的差异化竞争。
并最终在外卖市场,占有一席之地。
其后还可以开拓其它渠道,往中高端的商超配送,快递物流,各类上门服务等多方面发展。
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杨辰没有创业经历。
也没有成功人士的经验和磨砺。
但尽管如此,这个项目在他看来,也有些不靠谱。
首先前期投入大。
成本高。
人员多。
效率低。
其次,这个项目等于是在和小黄衣,小绿衣直接竟争市场细分类。
小黄衣背靠黄团。
小绿衣背靠阿狸。
都是巨无霸的企业。
资金,资源,平台,大数据,管理,人脉,底蕴,深度,人才等等,都是碾压级的优势。
况且两家深耕外卖多年,怎么竞争?
项目书上虽说走中高端路线,走差异化竞争,但这个项目没有半点核心优势,核心竞争力。
两家要进军这种细分领域,依靠体量大数据累积起来的平台资源,分分钟搞死你。
再则,就是中高端人群对高端外卖的需求。
中端人群,对高端外卖,有可能消费不起,或者觉得性价比低。
而高端人群不需要。
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