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大鱼做菜永远都好做,这条鲶鱼太肥了,掏出来的内脏就有一大盆子。
都说鲶鱼肚子脏,其实如果是正常江河养出来的鲶鱼并不脏,网上出现的那些满肚子垃圾的不能叫鲶鱼,应该叫塘鲺。
鲶鱼跟塘鲺到底是不是一个物种,不同地区有不同的争议,就好像猕猴桃跟奇异果是不是一个物种、菠萝和凤梨是不是一个物种一样,都有争议。
反正红洋这边把江河湖泊里养出来的鲶鱼就叫做鲶鱼,如果是从遍布垃圾的池塘和下水道里养出来的,那就叫塘鲺。
大鲶鱼的内脏剥离后被扔进了湖里,它会成为虾蟹的食物,参与进生物圈的循环之中。
鲶鱼皮很厚实,这样大的鱼,鱼皮更是厚实,敖沐东小心翼翼的剥了下来,然后给敖沐阳送了过去。
随后鹿无遗扶着腰回来了,敖沐阳看到后吓一跳,问道:“你怎么回事?给你泡一杯枸杞水?”
鹿无遗浑身酒气,摆着手道:“不用,给我来杯浓茶,昨晚我跟观鸟组织那帮人喝到了凌晨,今晚我还得继续喝。咦,姐夫你在切什么?胶皮么?”
“这是鱼皮。”敖沐阳翻了个白眼。
鹿无遗怔怔的问道:“就是用这个做泡椒鱼皮?看起来好恶心啊。”
敖沐阳说道:“这不是用来做泡椒鱼皮的,而是涮锅和烧烤的,烤鱼皮吃过吗?”
“没有。”
“那你今晚可以尝尝了。”
到了傍晚,敖沐阳家的后院人声鼎沸,几口大锅支撑了起来,一只大肥鹅被放在案板上,黑龙喝了口酒撸起袖子拿起斧头剁了起来,剁的院子里的鸡鸭鹅们心惊胆颤。
自从年后,敖沐阳就没在家里请客吃过饭,今天正好趁着抓到了这条大鲶鱼做个鲶鱼锅,召集大家伙一起聚聚。
村里的渔汉们早早到来,有手艺的就去帮忙,不会做菜的凑在一起嗑瓜子打牌,鹿无遗本来偷懒去打牌,然后半小时他跑去给敖沐阳帮忙了。
敖沐东想追他回去,在后面喊道:“你跑不了,欠下的钱必须还!”
鹿执紫探头出来说道:“谁在赌钱?”
一桌子人连连摇头,敖沐东陪笑道:“开玩笑而已。”
敖沐阳抬头看看天空道:“这怎么又阴起来了?我记得上次我这边请客吃饭好像就半途下雨了?”
敖千文用毛巾擦着手说道:“下雨好呀,最好来一场大雨,咱村里的水稻该下地了。”
水田已经圈起来了,就等着来一场春雨种上水稻苗。
敖文昌抽了抽鼻子说道:“今年咱们不能光单纯的种水稻,还得往里放电泥鳅苗、黄鳝苗、鲫鱼苗、小龙虾苗之类,到时候不光能收获稻米,还能收好些鱼虾。”
敖千文翻着白眼道:“可拉倒吧,秀才你是四肢不勤五谷不分,这水稻田养点泥鳅鲫鱼没事,不能养小龙虾。”
敖文昌问道:“为什么不能?以前村里水稻田里不就有小龙虾吗?我们小时候还去钓来着,对吧,龙头?”
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