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第24章 家居厨房的禁忌及注意事项（第1页）

家居厨房的禁忌及注意事项

下午6点“天知堂”的门前停下了一部车子，从上面下来两个人，我一看其中一个认识，是江市的朋友，汪凯。

我问他有什么事吗？

汪凯说：“最近孩子学习不好，还老是闹肠胃病，老婆呢也是肠胃不好，想让我去看看是不是房子有什么问题。”

我说：“好吧，那就明天我去看一下。”

第二天我就直接去了江市的汪凯家里。

习惯性的在家里转了一圈，确实发现了几处问题。

第一个问题就是孩子的卧室外面正好对着隔壁人家的几根大小不一的水管子，犯的是“蜈蚣煞”最严重的还是厨房，他家的厨房很特别，几乎一点阳光也见不到，做饭都需要开灯。这就犯了厨房的禁忌。我和汪凯说明了问题所在。

汪凯说：那你能和我们说说厨房都有哪些禁忌和应该注意的事项吗？

我应到：“好吧”

我说在了解厨房之前我们要先知道“阳宅三要六事”

?阳宅三要是指?门、?主、?灶。

门是阳宅的关键所在，是进气口，影响家庭的吉凶；

主是指主居住的卧房，是休息养精蓄锐的地方；

灶是指厨房的位置，关系到饮食和家庭健康。三者相互关系密切，相生则吉，相克则凶。

汪凯又问道：“阳宅六事”又是什么呢？

我说：“?阳宅六事包括门、?路、灶、?井、?坑、?厕。?门是住宅的纳气口，影响家庭的吉凶；路是指住宅周围的道路布局；灶是厨房的位置，关系到饮食健康；井是指住宅的水源；坑是指住宅周围的低洼地带；厕是指住宅的卫生间”

大家一定要知道阳宅风水的重要性。

阳宅风水对家庭的影响非常大。门、主、灶的布局和相互关系直接影响到家庭的运势和成员的健康。合理的布局可以带来财运和健康，而不合理的布局则可能导致不利的影响。因此，在进行住宅布局时，需要特别注意这些要素的相互关系，以达到最佳的风水效果。

厨房的风水好坏直接影响着人的健康和安全，比如，在2020年10月鸡西市鸡东县发生一起食物中毒事件，已导致7人死亡。据鸡西市政府部门通报，10月5日，鸡东县兴农镇居民王某某及亲属9人在其家中聚餐，食用自制“酸汤子”引发食物中毒，制作“酸汤子”所用食材已在冰箱里冷冻一年。

经当地公安机关刑事技术部门现场提取物检测，未查出氰化物（剧毒类）、有机磷类（农药类）、呋喃丹类（氨基甲酸酯类内吸性广谱杀虫剂）、安定类（催眠）、毒鼠强（鼠药类）等有毒物质，排除人为投毒可能。

经医院化验检测，食物中黄曲霉素严重超标，初步判定为黄曲霉素中毒。截至目前，这次食物中毒事件有7人经救治无效死亡。

假期亲友聚餐本是一件高兴的事，不承想却变成一起悲剧，令人痛心。此事也提醒大家，千万不要掉以轻心，因为黄曲霉素是一种毒性极强的剧毒物质。

1993年，黄曲霉素就被世界卫生组织（WHO）的癌症研究机构划定为1类致癌物。摄入1毫克就可能致癌，一次性摄入20毫克就能致命。

黄曲霉素离我们并不远，这种剧毒致癌物就存在于我们的日常生活中。由于黄曲霉素喜欢高温潮湿的环境，因此发霉的花生、玉米、芝麻、坚果等食物最容易滋生黄曲霉素。与此同时，劣质芝麻酱、自榨油也是黄曲霉素藏匿的好场所。

有人可能会抱有侥幸心理，觉得发霉的坚果等食材，用水清洗一下，或者做熟或者把霉变的部分切掉，剩下的是不是就可以吃了？

千万不要心存侥幸，黄曲霉素是脂溶性物质，只有达到280℃以上的高温才能裂解。这就决定了无论是水洗，还是常用的烹饪方法，都不能有效去除发霉食物中的黄曲霉素。霉变的部分切掉，也是肉眼能够看到的霉变部分，肉眼看不见的不一定就没有毒素，所以千万不要掉以轻心。

此外，厨房中的菜板、筷子也是容易滋生黄曲霉素的重要场所。由于菜板、筷子在反复使用过程中会出现磨损，这些磨损的孔隙也是黄曲霉素的潜藏之地，因此厨房用具使用完后必须要清理干净，且要定期更换。。