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第171章（第1页）

那就是即使店员可以临时招聘，但自己这个主厨却无法一分为二啊，凯瑟琳暂时也没到可以独立制作出一道菲帆餐厅美食的程度，因此现阶段菲帆餐厅无论如何也不可能一天就接待上千人的。

因为一折活动的特性，因此即使月末真的一天有上千人，下个月1号恢复原价能不能达到一天170个客人都难说。

因此菲帆餐厅的活动策略必须要做出调整。

沐云帆心里思考着，目前菲帆餐厅这个一折活动所达到的价格，结合菲帆餐厅的美食水平来说，毫无疑问就相当于一个大甩卖的价格，因此才能迅速把人气推这么高。

就相当于你一个店忽然说免费，那肯定无数人涌进来把你店挤爆了。

因此菲帆餐厅如果一下子取消这个大活动，很可能会形成太大落差，也不利于继续提升人气。

因此沐云帆思考片刻后，向众人道：“各位，明天我们的一折活动进行最后一天后，下个星期要做出调整了。”

众人都不由得露出惊讶神色。

蕾奥拉道：“为什么啊，现在增长势头不是很好嘛？”

沐云帆好笑道：“因为我只有一个人啊，出餐速度再怎么快也不可能一天做上千份不同美食吧。”

蕾奥拉一愣，满脸惊讶地道：“咦？不能吗？”

沐云帆没好气地笑道：“你还真的觉得我是万能的不成。”

蕾奥拉顿时反应过来，她还真的差点把沐云帆当做是万能的了。

此时众人都已经纷纷反应过来，因为出餐速度的限制，一天能够接待的顾客是有上限的。

比方说凯瑟琳的路易大饭店，一天能招待过千客人都不在话下，是因为她培养了一支厨师团队。

此时凯瑟琳露出自责的神色，自己到现在都还做不出一份满足菲帆餐厅出餐要求的美食。

根据沐云帆说的，他一天出餐上限是300多份美食。

而这些美食中最多的是菠萝鲜虾炒饭，如果凯瑟琳能够独立出餐菠萝鲜虾炒饭，菲帆餐厅的每日出餐数量将会提升到400多。

沐云帆接下来便解释了一下按照现在的活动，即使每日客人提升到上千，下个月也可能只是刚好达到业绩要求。

沐云帆解释完便道：“因此我们的一折活动明天过后，下个星期改成同样是新顾客即可享受一折优惠，但如果想要再次享受一折优惠，便需要带3名新顾客过来。这样的模式统一持续一个星期，一个星期结束后再看要不要调整。”

众人一听，都露出思考的神色。

凯瑟琳点头道：“我觉得这样的调整很好，因为一折优惠，是我们获得新客人的最大卖点。然而之前只要带一名新顾客过来的模式，让顾客重复享受一折的成本太低。这个星期到现在，每天都有上百名客人是之前来过，带一名新顾客过来继续享受一折的。他们的确为我们带来很多新顾客，但同样他们也每天都占据了大量我们可以招待新顾客的数量。所以我认为一定程度上提高重复享受一折优惠门槛是非常有必要的。”

众人讨论一番过后，都纷纷认同这样的调整方式。

于是到了第二天，当来到菲帆餐厅享受美食的顾客发现接下来再享受一折优惠就需要带三名新顾客过来的时候，店里面纷纷哀嚎一片。

甚至有个顾客出声威胁说这样下次再也不来了，然而他们威胁的语气是多么的没底气。

顺带一提，今天菲帆餐厅来到紫罗兰城以来首次出现了顾客捣乱现象，有两个五大三粗的壮汉在中午高峰期的时候进来就各种大声抱怨，还不停让菲丽丝等人端茶倒水。

一开始大家都忍着他们，然而这两个家伙刚刚吃完，都开始骂分量怎么这么少，这家餐厅就是专门坑人的，要说要找老板说理，眼看就要在餐厅对菲丽丝等人动手。

然而他们刚刚拍桌而起大步走向看上去最好欺负的夏洛特时候，就被雪莉一手抓住一人的脑袋，双手一合，就让他们的脑袋撞在一起，撞得他们眼睛都翻白了，然后直接丢小鸡仔一样丢出去挂在远处大树的树枝上。

这两个壮汉都是看上去很不好惹的样子，然而雪莉竟然这样不费吹灰之力就搞定了，店内的顾客们顿时一阵拍掌叫好声。

于是就这样，菲帆餐厅开业第一个星期的营业结束。

时间来到当晚晚上十二点。

忙碌了一天，因此菲帆餐厅的大家自然早早就睡觉了。

然而就在这时，在自己房间中睡觉的沐云帆忽地睁开双眼，眼中露出凝重的神色，随即就动作迅速地起身出房门。