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第10章（第1页）

“我们家的二姑娘越来越能干了”姚红摸了摸姚黄的脑袋，感慨地说道

姚黄脸颊一红，忸怩地道，“我买了糕点，你们先吃点儿垫补胃，晚上我做饭”

“我和你一起去”姚红道

“不用，你照顾姐夫吧！今天这一趟，姐夫应该很累了”

“二姐，我帮你”姚青急忙往自己口中塞了一块糕点，跑到姚黄身旁

“不用，煮饭还要等一会儿，我先把猪下水洗干净”姚黄将猪下水倒在一个大木盆中，端到井边，从井里面打了水，仔细地清洗着猪下水很脏，需要耐心才能清洗干净这期间，姚红安顿好了闻人千叶，并且熬好了药服侍他喝下

“二妹，我来帮你”

“已经洗好了”姚黄打了一桶水上来，在姚红的帮助下，将猪下水又清洗了一遍，抬回厨房

“二妹，这些猪下水要怎么处理？”姚红问道

“把猪心猪肝和猪肚抹上盐，挂在灶台上方通风处”姚黄一边说一边将五花肉切成小块抹上盐，与猪心等一并挂在灶台上方这样，利用每天烧火的一点儿高温，把肉杀菌烤干，处理后的肉上还带有一点点儿烟熏味，吃的时候，或炒或煮都行肥肉用凉水冰着，明天再用来炸油

姚黄将肥肠切成小段，放进锅中，等煸出油后放进盐酱油糖茴香料酒等调料（这些调料都是姚黄在杂货铺里面买到的），再放入山药，翻炒几下，放进一碗水烧煮五分钟，用水淀粉勾芡出锅一道色泽红润，香味浓郁，肥而不腻的改良版红烧肥肠就出锅了

姚红深吸了一口气，好香，没想到一向被人当做垃圾的猪下水能做出这样的美味出来

“二妹，这道菜叫什么名字，好香翱”姚红咽了咽口水，回想姚黄刚才做菜的过程，决定下回自己亲自操作一番

“红烧肥肠”姚黄笑眯眯地看想厨房门口，两个小脑袋正口水淋漓地伸进来，眼巴巴地望着灶台盛红烧肥肠的盘子

“二姐，饭好了吗？”看到姚黄注意到自己两个，姚青不好意思地挠挠头，眼巴巴地问道

“好饿，你带小可去洗手，我们马上开饭”姚黄让姚红把红烧肥肠和煮萝卜端到饭桌上，自己则回到厨房，把洗洗干净的大骨头丢进瓦罐中，再注满水，加入姜花椒和小勺的醋，用小火慢慢地炖，到了明天就可以喝到美味的骨头汤

姚黄捧着特意留出的一碗肥肠走出厨房，用竹篮子装好，对吃得正环的两个小孩子道，“小弟，我去四叔家，等会儿回来”

李云重帮了他们一个大忙，送碗吃食感谢一下在农村，相互间送吃食很平常

“四叔，四婶，我烧了一个新菜，送来给你们尝尝”

“你这孩子，你家里不容易，与了好吃的，应该留下来给小青和小可那两个孩子他们那副瘦弱的小可怜样，婶子我看着心疼啊”李四婶嘴里唠叨着，手脚不慢地从院子里的鸡舍中拣了五六个鸡蛋放进姚黄的篮子里

“大娘，不用了”姚黄连忙推辞，李四婶却不乐意了，“这可不是给你的，是给两个孩子补身体的”

姚黄不再多说，李家的生活条件比村子里大多数人都好，不会在乎几个鸡蛋，于是便大方地收下来了

“小黄皑姚黄囧，这名字太让人无法接受了），这是猪大肠吧？怎么做的这么好吃？”尝了一块肥肠的李司眼睛一亮，问道

“四叔，是大肠，我用大料烧了，所以味道挺好其实猪下水处理好了，也是美味无比的”

“真的吗？”李四婶急忙问道，“要怎么做翱”

“恩，其实不难，只要洗干净，照着做猪肉的方法做就可以了，煎炸炒炖煮烧都可以这样吧，明天我写几个以猪下水为材料的菜谱给你送过来”

“诶？那就好”李四婶高兴不已，猪下水便宜，味道再好的话，以后家里面在吃的方面开支肯定能节省一些，就能够多存点儿钱给三个小子说亲了上次张霰家的说她侄女不错，下回那姑娘，如果真的好的话，就给老大订下来

姚黄回家后，姚红已经服侍闻人千叶吃过了饭，正边做在桌子旁边，等待姚黄回来一起吃饭两个小的已经吃饱了饭，可是又放不下好吃的肥肠，抱着小肚子坐在一旁眼巴巴地看着

“二妹，烧肥肠真好吃”姚红高兴地道，“你姐夫也说好吃，还多吃了一碗饭”

“那以后我们可以经出，反正猪下水很便宜我还知道其他许多种做法，到时候我们一一做出来”

“好啊”欢呼的是姚青，小可包子跟着凑热闹

姚黄与姚红对视一眼，心中同时涌上一丝酸楚姚青还好点儿，姚爹姚娘在世的时候，每个月还能吃到一次肉，小可出生后，家里连吃饱饭都成问题，更不要说吃肉今天能吃到这么多好吃的，小可觉得比过年更快乐

月色很好，银辉遍地，温柔宁静，姚黄坐在院子望着高远的夜空，比起现代的天空来，古代没有被污染破坏过的夜空是那样的清晰与美丽——虽然姚黄没有几次看过夜空，她一般晚上对的都是电脑凉爽的夜风带来田间青蛙的叫声以及蝉鸣声，其他则静悄悄的，村民们大都进入了梦乡姚黄不由想起了辛弃疾的那首《西江月·夜行黄沙道中》中的上半阕：“明月别枝惊鹊，清风半夜鸣蝉稻花香里说丰年听取蛙声一片七八个星天外，两三点雨山前旧时茅店社林边路转溪桥忽见”

第八章找村长大叔

堂屋中透出昏暗的灯光，姚红在灯下做着活计，为了怕灯光影响闻人千叶休息，她一般是在堂屋中做针线姚黄劝过她如今家里面有了收入渠道，不用她再这么辛苦，昏黄的灯光伤眼睛可是姚红不听劝，她总认为做为大姐应该担负起养育年少的弟弟妹妹的责任，可现在的情况是她沾了妹妹的光，妹妹小小年纪就担负了家里面的生计，让她这个做大姐的羞愧啊