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班子都搭好了,那接下来就是找主顾了。
于是,当天陈秀英烤了两锅十六寸的大蛋糕,翌日一大早领着两个娘,还有晴儿,租了张里长的车,就去往镇上了。
小花下完崽还在恢复期,再说,陈秀英还指着它产奶,就没舍得用自家牛。
到了镇上,几人直奔来福酒楼。无他,合作时间长了,当然第一时间想到老主顾。
来福酒楼新换的掌柜姓李,李掌柜胖墩墩的身材很讨喜,陈秀英报出丈夫的名号,说这次是来送新吃食的。
李掌柜是陈掌柜一手提拔起来的,对陈掌柜为何升职自然是清楚的,一听青山沟又有新吃食了,立马喜出望外,直接把三人给请到了包间里。
陈秀英和晴儿,今天是一人拿了一个食盒,蛋糕怕压,而且,今天只是试吃,所以陈秀英就将蛋糕给切成了小块,装在食盒里就拎来了。
李掌柜尝过蛋糕,连连点头,“不错!这份糕点绵软香甜,很是好吃,不知这糕点叫什么名字?价格多少?”这份糕点估计会受到不少老饕欢迎,若是价格合适,他会多订一点。
陈秀英做的是蜂蜜古早,家里产蜂蜜,还有鸡蛋,这两样都不用花钱,所以,陈秀英在戚风和蜂蜜古早之间,果断选择了后者。
“因为它是蜂蜜和鸡蛋做的,所以我给它起名叫‘蜂蜜古早蛋糕’。价格的话,您手中的这个大小,一块八文钱,一个十六寸的蜂蜜古早,这个大小能切十六块,若是您整个订的话,到时候您小点儿切,可以切二十块。”
陈秀英大致算过成本,一个十六寸的蜂蜜古早,材料成本大约在二十四文左右,其中包含自家有的鸡蛋和蜂蜜,再加上人工费,按烤一盘十文钱算,成本一共三十四文。
她要价一百二十八文钱,去掉成本三十四文,算三十八文好了,余下的她和两个娘对半分,每块她能拿到四十五文钱,两个娘也能得四十五文钱。若是一天订二十锅,那么这一天下来也能有九百文。一个月算下来钱也不少了,比凉皮儿可挣钱多了。
李掌柜听完报价,也大致算了下,他要是每个都按二十块切,价格再调到十二文一块,一天卖二十盒的话,那这样算下来利润也是可以的,毕竟他只是倒倒手。
当即就订了二十个十六寸的,不过这二十个,他只打算先留十个,毕竟是新吃食,他也得先卖一卖看,才能决定是否要加量,另外十个是他替府城那边订的,这个糕点不用想,府城那边指定要。
订完后,李掌柜又让她们等一会儿,原来,他还有一个兄弟,在镇上诚记茶楼当掌柜。这个糕点,茶楼订下来也不错,所以就打发店小二往诚记茶楼跑一趟,把他兄弟给喊过来。
小李掌柜来得很快,两人不愧是兄弟,同样胖墩墩的体型,再加上相似的馒头脸,走出去,说是双胞胎也有人信。
小李掌柜尝过后,跟他哥一样,也对蛋糕给予了肯定,不过,因为茶楼还有其他合作糕点铺,就没订那么多,只订了五大块,也是打算先卖卖试试看。
这下,两下加起来有二十五锅了。
陈秀英擦擦汗,二十五锅勉强还可以,要是再多就做不出来了。
不是人工做不出,而是小花的奶量有限,它还给“小小花”喂奶呐。
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