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第83章（第2页）

苏眠雪直接出口：“再做一个辣的锅底，牛油炒化，先加大蒜、生姜、辣椒、葱炒匀，下豆瓣酱和辣椒油炒出红油，然后加辣椒爆炒，下香料再炒匀，最后加热水煮开就成了。”

“东家别为难学林了，你快瞧瞧，这是什么。”高胜端着一锅汤出来，琳娘跟在边上，提着茶壶。

一锅红油的麻辣汤底，一壶拿鸡汤煨出来的清汤锅底。

两壶汤倒进唐三彩火锅中，一块板子隔着红油汤底，一红一白，漂浮着翠绿色的大葱，似那鸳鸯平分秋色。

窗外，白雪覆了小镇，雪不知停歇地落下，飘飘细雪停在窗柩上，一枝红梅立在窗前。

白雪掩不住风姿，迎面寒风自若，当斩东风。

芋泥碗

“落花兔肉，兔肉卷着花生，飘在锅里跟花儿一样，口感更丰富，只需三十文一盘嘞！”小二手里端着堆成小雪山的兔肉，两片切得薄薄的兔肉中间夹着花生碎。

如粉红羽翼般可见肉下血线的兔肉，微微鼓起的稀碎花生压在下面，因为有了一层花生的打底，肉片贴着中间凸起一块的瓷盘，体积会比普通兔肉更大一些。

实际肉的数量是相同的，肉片还比普通的薄。

按照琳娘的话，肉都多给一片了，薄点怎么了。要是都一样，还赚不赚钱啦？

其实原话是苏眠雪说得，但他们东家最是和善，怎么能有这种想法。

欲满楼就是比津味楼实惠，种类多，服务好，只要来了店里，不管您吃多吃少，服务态度上定要包您满意。

价格的实惠源于菜的基础上再多改良，冬日里喝上一口热汤，肉片往锅里一烫，捞出来就能吃了。

汤底好喝，还能自己来‘煮熟’这道菜，心里动手的能力满足，菜的类品丰富，还有茶点中和，一顿饭下来不仅吃得开心还有趣。

火锅店吸引客源的其中一个办法就是免费的冰淇淋、饮料之类，有些东西复刻不了，苏眠雪便拿白水和糕点来代替。

每天不同的糕点一人限拿一块，就是一块也要三文钱。苏眠雪拿更多的银子，撒点小钱来引诱鱼儿上钩，何乐而不为。

苏眠雪进了厨房，随意搭在一把椅子上，撇撇嘴，思索该做些什么东西。

在一个小镇上，欲满楼的种类算多，何况镇上的人不会离开小镇，是个实打实的舒适区。

但苏眠雪已经下了决定，她要去长安，在四月的时候，去长安。

路上的盘缠不是问题，她身上的银子足够她拖家带口从淮州到长安再折回。

头疼的在于如何在长安立下脚跟，小镇上一年的租金是五两银子，对于现在的她来说不算多了，五两银子生意好一天就能赚来，刚开业那会活动不少，除去成本她都赚了十来两银子，还有之前富商的赏钱，已经足够她买下这处酒楼。