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第38章（第2页）

“都是同样的调料做出来的，顶天了在排骨和糯米上下些功夫，”赵山道，“欲满楼的价格要比我们低，但我们的名气比他们高，若是问起景乡镇那家店好吃，第一个想到的还不是咱们津味楼。”

“鼠目寸光。今天将那些冰水、冰饮都加上，等过了六月才叫一个真正的热，你去门口摆着，来了店里的人就送上一杯。”上等包厢中央是一块雕花冰块。

丝丝凉气止不住往外冒，两个侍女挥着扇子，吹过来的风着来缕缕凉气，盆底下汇聚着冰水。

赵山点头哈腰，努力往冰块前边凑。

冰块多贵呀，送得冰水要什么好货。

瞧瞧这眼前，等到中午化了大半便没了美观，冰水不都是要冰块化开嘛，这么多现成的，何须再从冰窖里拿呢。

正午的天气是一天里最热的时候，欲满楼和津味楼同着一条街，两边的掌柜都在卖力拉人。

赵山是个在镇上混了不短的老狐貍，边上的椅子摆着一盆冰，上头雕了几朵小花，每每有人张望，便会迎上去赠一杯冰水，面容带笑不带扭捏，自来熟道：“公子这是从哪来呢，冒着一头大汗可要进去歇歇？小店里摆了冰给您来凉快凉快。”

仍谁大热天的正满头大汗，手里突然被塞了一杯冰冰凉凉的水，再一瞧大门外放着冰块里面还放着冰块，没理由不拒绝。

这一出来，生意便都被津味楼拉走了。

新开的店底蕴比不过老店，老店有积蓄人脉在，只要稳住口碑便能长久。

两家私底下已经结了梁子，认不认都无关紧要，重要的是竞争关系。

硝石制冰的时间是四个小时，便是两个时辰，等她回去时，小盆里已经结满冰。大盆里的水凝固以后，硝石会重新出现，刮下来可以继续制冰。

这个法子制作出来的冰方便，但不能多吃，口感没有机器制冰效果好。

苏眠雪拿擀面棍砸得冰块碎乱飞，丝丝凉凉的触感落在手上，时间久了便冻红了手。

一块冰敲成五块，她拿了其中一块到厨房拿刀切碎，一点一点磨进盘子里，很快便铺了薄薄一层，堆成了一个小山坡。

家里有白糖和蜂蜜，因为人力有限的关系，这些在现代平常不过的东西，都是非常珍贵。

莹白的碎冰上浸了珀蜜，似那润物细无声，慢慢侵蚀着白雪，妄将其占领，平分秋色。

淡淡的桂花味入了雪山，馥郁的花香溢满鼻尖，淡如点睛，散去夏日的炎热。

蜂蜜和桂花交杂着，丰富了碎冰的口感，不绵密，嚼在嘴里咯吱咯吱作响，和冰淇淋还有很大差距。

手工的终究比不上机器，一块冰要将其从上面刮下来，绵绵不断汇成小山，苏眠雪只觉得不现实。

还没等堆成山，底下的就该化了。

“要是有台机器便好了，将冰块放进去，出来的时候已经打成冰沙，淋上牛乳和果酱，一碗绵密的冰淇淋就出来了。”