盘龙小说网

手机浏览器扫描二维码访问

1364 海鲜粽子2（第1页）

红洋周边的渔家地带，自古就有吃粽子的习惯。

当地人吃粽子跟端午节祭屈原没什么关系，主要是因为它简捷易携带，到了秋季农田丰收，其他时间出海捕捞，粽子是一种很合适的食物。

另外一种食物是包子，不过包子需要馅、需要油，要做的好吃还是挺耗费食材的，而粽子不一样，当地的粽子可不是现在那么多种口味，多是蒸了糯米往里撒点白糖红糖就成了甜粽子，用盐水蒸熟的则是咸粽子，扒拉开以后就能吃。

至于粽叶那就更简单了，当地粽叶不值钱，因为龙涎湖里长着不少芦苇，周围的农家就用这芦苇叶来包粽子。

敖沐东打开篮子后，敖沐阳低头看着里面的东西发愣：“这是什么？砖头粽子？”

“方粽子。”敖沐东笑了起来，“龙头你真是见识少，少见多怪，没吃过这样的粽子吧？”

敖沐阳说道：“让您老失望啦，我还真吃过，两广一带就这么包粽子，我只是在红洋没见过，你媳妇倒是博闻强识，竟然会南方都少见的方粽子的包裹方式。”

敖沐东问道：“什么叫博闻强识？”

敖沐阳叹道：“回去多学习，你这文化跟你媳妇不是很搭啊。”

敖沐东不甘的说道：“什么呀，我媳妇这么包粽子跟南方人没关系，她们家乡就是这样。她们那边从春天忙到秋天都在农田里忙活，为了方便劳作，就用竹叶、荷叶包裹大米，煮熟以后带到田里作中午的干粮。这样的方粽子个头大，一人一个就能吃饱，所以这么包，跟你说的两广粽子没关系。”

敖沐阳恍然，原来如此。

包粽子上等用叶是竹叶，竹叶有竹香，但龙涎湖里出产的芦苇叶并不差于竹叶，大龙山上自古就有竹子，想要收获竹叶上面也有。

芦苇叶更宽大且厚实，很适合包甜粽子，因为它的汁水带有淡淡的甜味，很新鲜的植物甜味。

敖沐阳小时候零食少，他们小伙伴会去湖边摘芦苇杆咬着吮吸里面的汁，那时候大人就骗他们说这是小甘蔗，孩子们还真信，因为他们小时候确实没多少甘蔗吃。

敖沐东送来的粽子有好几种口味，里面包括他说的海鲜味。

靠山吃山，靠水吃水，红洋渔家做海鲜粽子的历史也很久了，起初是有破损的大海鱼不好卖，渔家只好自己留下吃。

他们把鱼肉剔下来跟米饭一起煮，吃的时候一人一碗饭就行了，不再需要什么菜肴。

有时候他们得出海劳作，没法用瓷碗来装饭，而一直退回到改革开放以前，渔家都没多少塑料袋，所以就用芦苇叶包成粽子形状，这就是当地海鲜粽子的来历了。

敖沐阳打开的一个不是海鲜粽子，是猪肉绿豆粽子，拨开粽叶后，腾腾热气往外冒，那股醇厚的香甜滋味把将军和狼家兄弟迅速的引了过来。

粽子包的肥厚多汁，敖沐东家里用了半肥瘦的五花肉，里面夹杂着春季新鲜的豌豆和绿豆等，看起来就好吃。

敖沐阳咬了一口，入嘴喷香，他点头道：“好吃。”

敖沐东高兴的说道：“那指定了，新鲜的肥猪肉，新鲜的豌豆绿豆，还有新鲜的米，肯定好吃。”

敖沐阳一边咀嚼一边说道：“这才刚进夏天，稻子才种上一个多月，哪里来的新鲜大米？”

敖沐东说道：“我媳妇老家的，这不是我要结婚了吗？她老家给想办法送来一些东西做嫁妆，大米，绸布，衣服鞋帽啥的，乱七八糟不少呢。”