手机浏览器扫描二维码访问
第33章 小心烫（第2页）
“我也不清楚，像是在做火锅底料，但又用了吊出的骨汤，我真的猜不出来。”
黄雷无奈地回答，若他在厨房内或许能出些端倪。
“不用猜了，我告诉你们，是冒菜。”
厨房内的萧尘隔着玻璃向黄雷解释。
“冒菜！原来是这样。”
黄雷一听，立刻明白过来。
“哎，博哥，冒菜是什么？”
身为宝岛人的小猪罗志祥直接问道。
“问这两个大厨吧。”
黄博指着黄雷和萧尘对罗志祥说。
“老板，你说还是我说？”
见有人提问，黄雷没有直接解释，而是询问萧尘的意见。
萧尘摆手：“你先说，我补充。”
“那行，说得不对的地方你补充。其实这冒菜啊，是用中药和各种调料熬制的汤汁烫熟的菜，起源于成都，最具川蜀特色的小吃，而且这种菜没有固定配方，甚至味道都不一定。”
黄雷认真地解释。
“那不就是火锅吗？”
罗志祥下意识地问。
“也可以这么说，冒菜也叫火锅菜。”
黄雷点头回答。
萧尘却摇头：“的确，冒菜可称为火锅菜，但那只是做法的称呼。我教宏雷的冒菜，是清汤冒菜和火锅冒菜的改良版，但它与火锅仍有很大区别。”
“哦，愿闻其详。”
黄雷并未因萧尘的纠正而生气，反而谦逊地向萧尘请教。
“川蜀的火锅你们知道，以麻辣鲜香闻名，多吃易上火伤胃，不宜过量。但正宗的冒菜不同，冒菜的汤底多用中药和香料，汤汁也是骨汤，讲究麻而不麻，辣而不辣，适合老少，健脾健胃，不上火，不伤胃，是养生类的药膳。看似做法类似火锅，实则是两个极端。”
萧尘缓缓解释。
“能说得通俗点吗？”
张艺星提议。
“简单来说，两者最大区别在于……”
“哦，这样说就明白了。”
此言一出，黄博、张艺星、罗志祥三人理解，就连凑过来的摄影师和严敏也露出恍然的微笑。
“师父，我这边菜已切好洗净，接下来怎么做？”
这时，孙宏雷向萧尘询问。
喜欢合格的厨子请大家收藏：（www。xiakezw。com）合格的厨子
鬼道传人
鬼道一术，与阴阳相通，百家术法皆为所用。林子衿天生短命命格，自小易惹鬼缠身，辛得高人所救，成为鬼道传人。学成归来，收厉鬼，灭邪祟。与美人相伴，纵横校园都市，横跨阴阳两界，只为逆天改命！...
斗战神
一个寒门天才，一个残酷的世界，一部不屈的斗战史。拥有绝世传承的少年，为了追寻心爱的女子，从边陲小城踏出。之后一路战胜无尽天才，横扫各路势力，一步步踏足万界巅峰！我不是针对哪个神灵，我是说，诸天所有的神灵，都是辣鸡！...
缚春情
江宋二府世代交好，宋挽未出生便同江行简定下婚约。二人青梅竹马，她困于后宅，一生所学不过为做江家妇准备。少年鲜衣怒马志向高远，未及弱冠便远赴边关建功立业，临行前江行简亲手为她戴上白玉簪。一句等我，宋挽便入了心，哪怕他战死沙场，她也执意抱着灵位嫁入城阳侯府。她将少年藏在心尖守寡六年，却等到江行简带着挚爱回京。少年挚爱言...
我是王富贵
我是王富贵。在大明朝，没有人比我的钱更多，没有人比我的官更大不过要做这两点，首先就要帮朱厚熜坐上龙椅，要帮他保住自己的亲爹。守护最好的朱厚熜，坚决捍卫兴献王的亲爹身份不动摇总结起来，就是两个中二少年的抗争之路，无论有多难，我都要这满朝大臣，烟消云散！读者群284427642...
乞丐王
那一天，我亲眼看到歹徒绑架了我妈故事，从此开始！某日，某市，某街道，女人独自彷徨的走着，男人突然从小巷子窜了出来，拦住了女人的路！站住，...
神话纪元
异世界和地球发生融合，蛮荒神灵与人类文明都对彼此的世界虎视眈眈，然世界规则的不同，皆都束手无策。至此，武道开始兴起...