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第198章 制糖(第1页)

日子一天天过去,叶家在忙碌中迎来了丰收的季节,叶承海他们也从镇上放了田假回来,一大家子人马不停蹄的下了甘蔗地。

叶家每个人分工明确,沈氏和方氏在家负责家务事,顺带照顾柳氏,叶承泽和叶青阳负责下地。

孩子们各有各的课程,该习武的,学医的,制香的,一个都没落下,忙得很。

这几日山上暂时没什么活,佟大山和乔平兄弟两也被音纱派下来一起帮忙。

“爹,今天我们能把甘蔗都收完吗?”叶承海一边用力砍断甘蔗,一边问道。

“应该没问题,大家一起努力,下午就能全部收完了。”叶青阳在一旁指挥着,脸上挂着满意的笑容。

刚好来送饭的方氏在田里走了一圈回来,正好听到这一句,擦了擦额头上的汗,说道,“能收完就好,也不知道这甘蔗收完了,要怎么处理,纱儿神神秘秘的,一直不说。”

“哈哈哈,反正纱儿总归是有她的用处,到时候就知道了,你还不知道这丫头吗。”叶青阳笑着说,对于小孙女那满肚子的主意,他可是盲信的很。

“我也好奇呢,前些日子知道甘蔗快能收了,纱儿让我提前准备了好些草木灰,还让做了几样工具,都没见过,也不知道要干啥,不过别说,这甘蔗是真甜。”

“可不是吗,还有专门定了这种砍刀,说是给甘蔗削皮,别说还真是挺好用。”

说着叶承泽一手拿刀,一手拿起一根甘蔗,唰唰几下就削好了,用水冲了冲,啃了一口,嘎嘣脆,又甜又解渴。

制糖是个大工程,尤其是今年叶家是种了好几亩地的甘蔗,工欲善其事必先利其器嘛,音纱小手一挥,就专门定做了一批刀具。

原先的老宅,稍微修整后,就暂时作为叶家的简易工坊使用了,为了方便用水,还专门找人来打了一口井。

成捆成捆的甘蔗被运到了老宅,音纱开始指挥起众人分工合作,每人负责单一的工序,以此保证效率和制作的保密性。

甘蔗清洗,去皮,提炼汁液,过滤,结晶再次精炼、脱水。。

当一步步步骤全部操作结束之后,叶家人看着眼前洁白如雪,晶莹剔透,还散发着淡淡的甜香的白糖后,都沉默了。

叶承海忍不住用手碾起一指尖的白糖,细细端详后,又放入嘴里。。

甜!

不是麦芽糖和饴糖那种醇厚的甜味,白糖的甜味更加直接,甜味干净纯粹,比他们现在吃的糖都要在甜上几分。

见叶承海带了头,众人也都忍不住尝了一口。

“好吃!”

“这糖可真甜!”

“没想到啊,这甘蔗做出来的糖居然是这样的,我还以为也是原来我们吃的那种呢。”

“就是啊,没想到这么一处理,这糖的颜色还变了。”

在一旁“监工”的音纱,见了大家的反应,表示非常满意,嘴上却不饶人,“爷爷,怎么样,我没骗你们吧,让你们多种几亩甘蔗地你们还不乐意。”

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