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第311章（第2页）

宗冀想了想，道：“我比较喜欢清淡的，要不，做菜包子。”

“这么素吗？”景婳挠挠脸，最后拍板道，“那就做孜然牛肉包子吧。”

她眼睛亮亮的。

宗冀摇头失笑。

“好啦，跟你开玩笑，如果是做孜然牛肉包子，那另外一种做菜包子，也不错，荤素搭配。”

景婳催促宗冀：“快吃，吃完我们一起去市场买菜。”

既然要做青菜包子，青菜肯定要多买一点。

青菜算便宜，她把包子做得大一点就好。

下午去市场，新鲜的青菜比较少。

景婳一个个询问过去，得知一个老奶奶家里有菜园子，她跟老奶奶道：“您带我们回去摘，你家的菜园子我都包圆了。”

老奶奶那叫一个高兴，连菜都不卖了，拉着景婳就道：“走走走，这就带你们去。”

景婳就这样收了好多新鲜的青菜。

她看到村里有很多清闲的老人家，道：“我请大家做个小时工，洗菜。”

洗菜这么简单的事情，都能有钱拿，村里的老头老太太们可高兴了。

水灵灵的青菜一冲洗，青翠欲滴，直接吃都行。

景婳和宗冀直接把许许多多洗干净的青菜拉回房车。

趁热打铁，先做菜包。

青菜馅比较简单，就切碎搅拌调味。

包的形状也比较简单，直接弄成圆乎乎的形状。

另外一种包子，孜然牛肉包，用到的馅料原材料会多一点点。

景婳用双刀把牛肉剁碎。

牛肉的纤维比较粗，最好用葱姜花椒水搅拌，一个可以给牛肉去腥，二是吸饱水的肉馅，吃起来的口感更嫩。

加入葱姜花椒水后，直接用手抓匀，顺着一个方向搅动，让葱姜花椒水充分进入肉里。

之后，静静腌制15分钟。

孜然牛肉馅，顾名思义，孜然也很重要。

孜然不是直接用，要先放进干锅里，用小火焙一焙。

烘焙干后，再用擀面杖将孜然碾成粗颗粒状。

很多做肉馅的人，都喜欢直接把馅料挑出来。

景婳这次换种做法。