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“师傅,钱放到筐子里啦。”
“好嘞。”
临近中午十二点,刘东去门口翻过“歇业”的牌子。
然后端着最后三份鱼汤面,送到隔壁糕点铺。糕点铺大姐先推辞,再道谢,最后麻利的装了一笼肉包回赠。
他家两个小孩上午到门前转悠了很多次,怕是都要馋哭了。
回到店里,刘东开始清理垃圾,打扫店铺。忙完已经是两点多,拉下门帘,找宾馆开房间洗澡,然后倒头便睡。
一觉睡醒,微信收到不少信息。
“嗨,帅哥,约个时间喝一杯。”
“抱歉,今天没空…”
“哥们,我和室友明天都会去给你捧场,是不是很感动?”
“记得一定要用真材实料啊,我这个月吃牛排还是吃空气,可就全靠你了…”吕子乔的语音画面感十足。
“滚!”刘东懒得猜他们打的什么赌,捧起《黄帝内经》认真研究。
………
清晨,铜人巷里又飘起了浓浓的香气。和昨天不同,这股香气中少了油腻,变得更为鲜嫩。
昨天有位老大爷询问鱼汤他能不能喝,提醒了刘东。
猪大骨能增加鱼汤的厚重感,让爱吃肉的人更喜欢,也让鱼汤的香气更浓郁。但对患高血脂、血压、血糖的人很不友好,高尿酸的痛风人群更是致命。
所以刘东今天取消了猪大骨,也不再用鲫鱼。凌晨两点赶到最近的水产市场,抢到几尾活蹦乱跳的野生鲈鱼,最轻的一条都有七八斤重。
鲈鱼:性甘平,具有益脾胃,补肝肾,健筋骨之功效,且能安胎。
鲈鱼比鲫鱼贵很多倍,但这些功效,鲫鱼根本不能比。刘东想尝试出最合适的材料和配方,让鱼汤适应更普遍的人群。
“嗯,很有进步。”屋内,刘东细细品尝了今天的成品以后,十分开心。
刘东从小就有天分,到高中就顶替老爹成为家中第一主厨。耗尽心力将厨艺提升到中级以后,刘东更了解食材特性。经过多次测试和摸索,改进烹饪方法,鱼汤已经有了一些不可思议的功能。
看看手机,七点。刘东想了想,摘下告示牌,又添了两行字。
“鱼汤面,单价五十,每人限购一碗。(如若对味道不满,可拒付。请提供姓名,加入黑名单,以后恕不接待)。
今日主材:野生鲈鱼。特殊功效:益肝肾,补气力,增强恢复力…”
刘东将牌子挂好,拉开卷帘门,突然被吓了一跳,门口堵着几个人正盯着他。
“快快,老板你急死我了。你再不开门,我就得去上班了。”最前面的一个穿布鞋中年人,急吼吼的往里走,刘东看他觉得面熟,应该是昨天来过。
旁边另一个穿运动服的中年人,脸色发红,胳膊上肌肉隆起,体型颇为雄壮,笑着拆台道:“师傅你别听他的,他在自己公司上班,真打工的这会出发,肯定迟到。”
刘东放他们进来,笑着没回话。他听出来了,埋怨他开门晚呢,不过言语客气,刘东能接受。
后面是两个老头,六七十的年纪。一个笑眯眯的,戴着副老花镜,拉扯戴着老式棒球帽的老头:“走,进去,我还能骗你不成。”
棒球帽老头却是纹丝不动。刚才一直盯着头顶上的招牌,此时直勾勾的盯着刘东:“小子,你这个招牌不对劲。”
“太狂妄,人狂必有祸,老祖宗没教过你?”
刘东很是不爽,这老头倚老卖老,就不想搭理他。
“大爷,年轻人狂点没事,您进来吧,别堵着门。”雄壮中年人扭身回头劝道。
“嘿嘿,牌匾上的字也是你写的吧!老蹩脚,你摘下来,老夫给你写个新的…”
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