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第346章 一举两得（第2页）

所以如今，南和咖啡在江城市的口碑，还有名气，都是不错。

唯一让南和咖啡还不能拥有大量顾客的原因，根本的原因就是咖啡的价格了。

所以只要咖啡店中，出现一款很平价的咖啡，一定会引来很多顾客的。

但是价格这方面，陈总已经有过命令，是不可以降价的。

所以这一直都是一个死循环，很难解决。

而此时，苏经理竟然说有办法，改变此时咖啡店所面临的情况，实在是让她们有些意外。

并且都已经开始准备好笔记本，准备记录起来。

苏丹看到所有店长，都已经准备好笔记，就继续开口。

“这一次的改革，就是在咖啡店中，增加一些糕点类的东西。”

“我们做过调查，咖啡店中存在糕点这一件事情，是非常普遍的事情。而且也有很多人，喜欢到咖啡店喝一杯咖啡，然后再吃一点糕点，作为下午茶。”

“这是一个很好的事情，如果我们将这一点利用好，完全就可以将这些喜欢喝下午茶，或者吃糕点的潜在顾客，给争取过来。”

“可是苏经理，那应该怎么做才能将那些顾客给争取过来呢。”

一名店长见苏丹在说到这里停顿了下来，忍不住的开口询问。

苏丹闻言看了一眼询问的店长。

“方法很简单，那就是价格，既然陈总规定咖啡的价格不能降，那我们就将糕点的价格，给降下来。”

“我们在多个咖啡店中，做过线下调查，那些糕点的价格都是很贵的。一块小小的糕点，少的要10几块钱，多的需要20几块。可那糕点的本身，其实并没有多少的成本存在。”

“我们只要将这个糕点的价格无限降低，去掉所有的成本，让其保证刚刚盈利的状态就可以。”

“这样一来，糕点的价格低了，即使咖啡的价格偏高，但因为糕点的价格低，所以整体价格，并不会高到什么地方。”

“我做过简单的计算，在购买咖啡，又同时购买糕点的情况下。我们南和咖啡的价格，并不会比其他的咖啡店要高，甚至如果做一些套餐的话，可能还会更低。”

“只要价格低，再加上我们咖啡的口味，一定可以将那些喜欢吃糕点的顾客给拉拢过来的。”

苏丹自信满满的说道。

这段时间，她和宋夏一直在处理这件事情，也做了一些调查和计算，心中有百分之80的把握，在咖啡店做好这一次的改革后，会吸引更多的顾客过来消费。

她不确保这样能不能让咖啡店扭亏为盈，但至少可以肯定，只要完成这一次的改革，咖啡店就算是亏损，也不会亏埙多少了。

这对咖啡店来说，绝对是一个巨大的蜕变。

苏丹心中暗暗的想着，这么久的时间，她们终于是想到了一个改变咖啡店局面的方法了。

陈总知道的话，也一定会很欣慰的吧。

会议室的所有店长，在听到苏丹的话语后，都是纷纷的点头。

利用糕点，拉低到咖啡店的整体消费。

如果只是喝一杯咖啡，她们南和咖啡的价格还是贵的，但要是吃糕点的话，那就不一样了。

虽然没有降低咖啡的价格，但通过降低糕点的价格，也是间接起到了降价的效果。

既保证了没有违背陈总的要求，也达到了拉拢顾客的目的。

还真是一举两得啊！