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这就是那家酒楼的手艺。
因为只有他们两个,蔡沁点了四道招牌菜。
特意将分量要的少了一些。
能多尝一些,又不会浪费。
最后一道汤,是吴宏业亲自拿上来的。
刚一放到桌子上,鲜香味就扑面而来。
乳白色的汤里绽放着一颗青色的花朵,很是漂亮。
蔡沁也眼睛一亮。
“小祖宗,快尝一尝,这个可是吴爷爷家里招牌中的招牌,叫……”
她还没说完,念念就接了过来。
“百花戏龙。”
蔡沁:“唉?小祖宗你知道?不过你记错了一点点,这道菜叫百花戏鲤。”
旁边吴宏业更惊讶。
“你是从什么地方知道的?我们家这道菜,之前确实叫百花戏龙,不过,这名字在几百年前犯了忌讳,才改成了百花戏鲤,我还是从我爷爷那里听说的呢。”
念念眼里多了几分怀念。
“四百年前,尝过。”
吴宏业:……
他以为念念在开玩笑,一时间不知道怎么接话。
蔡沁更是笑了一声。
“那你很厉害哦小祖宗。”
她正准备教给念念怎么吃好吃。
就见念念拿出来旁边的勺子,先是将汤盛到旁边碗里半碗,而后将花瓣用公筷扯下来一瓣,又将底下的鱼肉盛出来一块,放在盘子里。
花瓣是用特殊方法制成的,然后将鱼肉放在花瓣上面,轻轻用勺子按压,之后淋上了一点汤汁。
旁边的蔡沁和吴宏业都已经看呆了。
还是吴宏业率先反应过来,笑了一声。
“沁沁,你带来的这个小姑娘,是个行家啊。”
居然知道这个吃法。
蔡沁也是愣了一会儿。
吴宏业眼里带着几分骄傲,看向念念。
“小朋友,味道怎么样?”
念念却眉头微皱。
吃下去之后,才放下碗筷叹息一声。
“火候差了一点,鱼肉不够细腻,应该少了两味调料,所以吃起来虽然鲜香有余,却欠缺几分味道。”
吴宏业笑不出来了,眼里满满的震惊。
上楼过来的吴玉山却满是惊讶之色。
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