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第3章 宫保鸡丁(第1页)

一大早秦风就起来了,去菜市场买了一些食材,大米,鸡胸肉,花生米,这些,作为开业的第一道菜,他打算做宫保鸡丁,这可是一到名扬国际的菜,在前世代表着他们国家的名片。

买好菜之后,他又去广告小作坊弄了一个一勺间的广告牌给安装好,然后又去工商局注册了个营业执照,不然他可就是违法经营。

回到店里,秦风又开始做起清洁来,作为一个厨师,卫生条件是第一位的。

忙活了半个小时之后,他才把店里的卫生给打整好,现在店里可以称得上是一尘不染了。

“老板,你要的辣椒来了。”

这时一辆小货车停在了点门口,车厢里是密密麻麻一捆一捆的辣椒,长势很是喜人,各种辣椒都有,有的青翠欲滴,有的鲜艳夺目。

“好的,辛苦了。”

秦风在单子上签下了自己的名字。

送货的小哥打量了一下饭馆一眼,开口说道:“老板,你买着多辣椒来当装饰,你这店也不放不下啊!”

秦风笑了笑,回道:“谁说我是来当装饰的,我是用来吃的。”

“吃的?你可别跟我开玩笑了,我告诉你,辣椒我还真吃过,除了辣一点味道都没有,根本就不好吃。”

送货小哥在说这话的时候,不停的直晃脑袋。

“有空你来尝尝就知道了。”

秦风也没有多说,他脑中已经想象到他们干吃辣椒的场景了,辣椒是味调料,但不是所有的食材配辣椒都好吃,这里面的讲究就很深了。

随即他就开始摘起了辣椒,把不同的辣椒分类,毕竟每一种辣椒的作用都不一样,比如灯笼椒香味浓郁纯正,辣味一般,适合红油制作,小米椒则是辣味十足,香辣可口,可以用来炒龙虾,串串香。。。。

把所有的辣椒都弄好之后,秦风又抱出来一个坛子,把买来的萝卜,生姜和辣椒一起了进去,然后又加入了花椒,茴香,黄酒等,准备做一坛泡菜,这可是不很多名厨必不可少的佐料。

做完泡菜后,他又拿出了买来的小黑板,在上面开始写了起来,在上面写了一勺间,下面写着今日特色菜,宫保鸡丁,价格是一百元一份,营业时间是中午十二点到下午一点,晚上是六点到七点。

之所以会定这个营业时间,也是因为秦风想多点时间陪妻子女儿,而不是一天到晚都在做菜。

写好之后,他就把这块小黑板放到了巷口处,然后等着生意上门。

此时巷口处的永和饭馆老板赵永和看见这了这块招牌,眼中露出了一丝不屑,轻声嘀咕道:又一个愣头青,把饭馆开在那里面,简直是自寻死路,只要傻子才会去那种地方吃,而且一道菜就一百块,真当自己是高级餐厅了啊!上个老板开了也就不到半个月,看你这么年轻,估计一周都坚持不下去。

秦风看着时间已经来到十二点四十分了,仍然是一个人都没有进来,对于这个情况,他也是早有预料,毕竟饭店的位置实在是太不好了,得慢慢来。

此时乔露四处转悠着想要找个吃饭的地方,这附近全都被她给吃遍了,都吃腻了,想换个新口味。

当她路过巷口处的时候,突然看见了一块不起眼的牌子,决定去尝试一下,于是朝深巷走了进去。

乔露来到店门口的时候,看见饭店的名字叫一勺间,倒是很特别,进去一看,发现这家饭馆虽然不大,不过倒是非常的整洁,每张桌上还放着一束花,看起来很是有格调。

坐下之后,她对秦风说道:“老板,菜单给我看一下啊!”

“就一个菜,宫保鸡丁,需要尝尝吗?”

面对这唯一的顾客,秦风也并没有非常的热情,一很是平静,毕竟在前世他可是享誉全球的名厨,想吃他做菜的人可是海了去。

“就一个菜?”

听见这话,乔露也是不由的一愣,她还是第一次见有人开饭馆就只有一个菜的。

“现在才刚开业,所以只有一个菜,以后会多的,现在还有十分钟我就关门了,要不要来一份?”

秦风想着待会去把辣椒的事情搞定,好好睡个觉,忙活了一上午他连水都没有喝一口。

“行,那就来一份吧!”

乔露见她也快要上班了,也懒得再去其他饭馆了,打算将就一下。

秦风走进了厨房,开始炒了起来,之前他已经把需要的菜都切好了,只要下锅炒就行了。

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