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她打算做一道西湖醋鱼,再来一道做个小炸鱼。
她一边将草鱼肉处理干净,切成雌雄两片。
热锅烧水,将改好刀的鱼整整齐齐的放进锅里煮熟。
疯子就趴在一边盯着锅,不太满意这有点腥的味道。
林鸳鸳透过这热气腾腾的蒸汽,仿佛看到了自己当初看到外公那个犟老头拿着锅勺。
而自己就这么趴在一边。
“小鸳,每一道菜都有自己的故事,这道西湖醋鱼相传是南宋时期,有宋氏两兄弟,打鱼为生。遇到当地一个恶霸官员,见宋氏貌美害死了其丈夫,想要伸冤,却是无门。嫂嫂只能让小叔子远逃他乡,希望以后有出人头地的机会,回乡给哥哥报仇。”
“当天离别之时,宋嫂子,就用糖醋烧了草鱼一碗送别小叔子。多年以后,宋弟终于得偿所愿,可是却失去了嫂子的踪迹。在一次赴宴之中,吃得同样口味的菜肴,才找到隐姓埋名的嫂子。”
“于是,有了“叔嫂传珍”这道菜肴,又因其源自西湖之畔,所以又称为“西湖醋鱼”。”
“一个成功的厨子,需要让吃你菜的人感受到,这道菜里蕴含的感情,才能成功。”
林鸳鸳收起了自己的思绪,将勾芡的汁浇在鱼的身上。
一道西湖醋鱼成了。
而小炸鱼更简单,现在的小鱼都是野生的。
味道一级棒。
做法也和炸鸡差不多,先腌制一下。
在炸之前裹上薄薄的一层面,这样可以锁住水分。
然后放入油锅炸成金黄色。
酥脆金黄的小炸鱼一口咬下去还能听到炸的嘎嘣脆的咔吱声,十分的动听。
越吃越香。
外面脆,里面嫩,是谁都爱了。
看着霍谨言那一个接一个的炫,嘴巴都停不下来。
不过这也不耽误,吃货霍谨言吃其他的。
最后,连西湖醋鱼的骨头他都咬碎了。
——
过了几天,知青院就传出来了好消息,宋泽和杜琴领证了。
两人还去镇上买了一斤水果糖分给知青院的人。
不过,两人结了婚倒是不方便继续住在知青院,他们还托大队长在村里租了一户人家。
林鸳鸳看着门口送来喜糖的杜琴,那得意洋洋的样子。
好像眼睛里真的透着幸福。
她特别真诚的说了一句,“祝福!”
祝你们锁死!别祸害别人。
杜琴睨着林鸳鸳的背影,“切,装模作样。”
扭着腰走了。
完全没有注意到那树的阴影下掩入的身影。
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