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佛跳墙属于闽菜,是一道顶级菜肴。
工序复杂不说,菜肴里需要的配菜无一不是顶级,包括不限于鲍鱼、鱼唇、牦牛皮胶等等。
需得文火慢炖,火候差了,味道便相差得十万八千里远。
因着宋青葵左手臂还打着绷带,所以她找来了吴妈打下手。
吴妈给宋青葵系上了围裙,“是给少爷做吗?我看着少爷最近是瘦了,也该补补。”
宋青葵脑海里划过顾西冽那张脸,红光满面,气势十足,到底哪里瘦了?
但她也没有打断吴妈的絮絮叨叨,在这个顾宅里,吴妈是最老资历的人了,也算是看着她在这顾宅里长大的。
顾西冽那个时候三天两头都会出国去,他不在家的日子里,大部分都是吴妈在陪着她。
因此宋青葵对吴妈有种雏鸟般的情节,算半个奶奶。
小时候,她喊了一声奶奶,被汪诗曼打了一巴掌,斥责她不懂规矩,久而久之,她也就跟着宅子里的人一起叫她一声吴妈了。
吴妈在旁边处理鲍鱼,将鲍鱼刷得干干净净的,她嘴上也不闲着,和着流水声温声说道:“夫人她最近经常头疼,自从先生去世后,她总是每天喝很多的酒,酒窖里的那些酒每天都得拿个好多瓶上来,谁劝也没用,唉……”
吴妈口中的夫人便是汪诗曼。
宋青葵并不接她的话,而是垂眸兀自熬着高汤。
吴妈刷完了鲍鱼,开始处理其他食材,继续念叨:“其实小时候她对你挺好的,就是那年……唉,又不是你的错。”
食材都处理完毕后,吴妈随意的用围裙边擦了擦自己的手,“晚上你是在前院吃,还是自己在小厨房吃?”
宋青葵轻抿了一下唇,还不待说话,吴妈便笑着继续说道:“去前院吃吧,今天圣诞节啊,一家人就该一起过,吴妈做得火鸡很好吃,你不是最喜欢吃了吗?”
“我……”宋青葵苦笑了一下,“汪姨应该不会喜欢我出现在桌子上的。”
吴妈摇摇头,“人心总是肉长的,况且我刚刚问过她了,她也没说不同意你一起过圣诞,以往先生在的时候,不都是一起的吗?”
宋青葵沉吟了半晌,才是轻轻叹了一口气,“那好吧。”
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