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然后双手持刀,快速地把瘦肉剁成细腻的肉泥。
把剁好的肉泥放入一个大碗中,加入适量的盐、生抽、香油和葱姜末,顺时针搅拌均匀。
随后,把切好的荠菜碎放入肉馅中。
再次搅拌,荠菜与肉馅完美融合,馅料的香气扑鼻而来。
简悦拿出面粉,加水揉成光滑的面团。
然后搓成长条,切成均匀的小剂子,擀成薄而圆的饺子皮。
取一张饺子皮,放入适量的馅料。
手指轻巧地一捏,一个饱满的饺子就成型了。
与此同时,简悦又拿出一根筒骨,用热水焯去血水,捞出洗净。
将粉葛去皮切块,与筒骨一同放入锅中,加入足量的水,大火烧开后转小火慢炖。
随着时间的推移,汤的香气逐渐弥漫整个厨房。
她还准备了一根青瓜,洗净拍碎,切成小段,放入碗中。
加入蒜末、辣椒碎、盐、白糖、生抽、陈醋和香油,用筷子搅拌均匀,一道清爽可口的凉拌青瓜就做好了。
不一会儿,饺子下锅,在沸水中翻滚。
简悦耐心地等待着饺子煮熟,捞入盘中。
此时,筒骨汤也炖好了,她盛出一碗,热气腾腾。
剩下的那些饺子,包得也来。
囤了一百来个在储存空间,懒得做的时候再拿出来吃。
听到了动静,简悦直接说了句,“泽远,今晚我们吃荠菜饺子。”
姜泽远关上门后,麻溜跑进厨房帮忙端菜。
“媳妇儿,今个儿是什么好日子。我们竟然吃上饺子了!”
简悦微微一笑,反问,“想吃就吃,哪里说必须要是什么节假日呢!”
姜泽远吃了个饺子,又喝了一口粉葛汤,满足地叹了口气,“这日子,美的很!”
简约动了动唇,心里熨帖的很。
两人结婚都已经一年了,这家伙一直都是个捧场王。
情绪价值拉满的那种。
。。。。。。
姜泽远这段时间忙得不可开交,中午都没法回家。
简悦完成那个研究项目后,挣到了两百块,可算是一笔不小的收入。
最近项目结束,彻底闲了下来。
然而,这一闲,却让她觉得无聊透顶。
除了偶尔去赶集,每天不是琢磨着做吃的,就是在享受美食。
完了就只能靠看书打发时间。
叶轻轻结婚后,和简悦的来往不像从前那般频繁。
实际上,估计也要忙碌起来了。
因为国庆节临近,想必忙着排练吧!
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