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冉禾还特意询问掌柜是否有传统的铜锅,因为在铜锅中涮肉更能激发肉质的鲜美。
尽管许馆长这里并没有,但他还是尽力四处寻找,最终无奈作罢。
采购完毕,众人陆陆续续归来,冉禾也开始忙碌起来。
鸭肠、黄喉、毛肚、鸡胗、鸭掌,甚至还有处理得极为精细的猪腰片,琳琅满目的食材摆满了整个桌面,不下二十种之多。
不大一会儿,那位捉小龙虾的小二湿淋淋地返回,他不解为何掌柜要他费力捉这些河中的“害虫”,其间还因不小心被夹伤,血迹斑斑。
出于好奇,他悄悄靠在一旁,静静观察冉禾那双灵巧的手,只见她手持剪刀,轻盈地剪开虾头,剔除虾脑,再细致地抽去虾线,一连串的动作行云流水,充满韵律感。
小二不禁问道:“冉姑娘,这究竟是何用意?难道这些奇怪的家伙也能入药不成?”
在医馆的环境中,他的联想自然而然偏向了药理方面。
冉禾嘴角挂着一抹神秘的笑,轻声道:“它们与药物可搭不上边,却是难得的美食材料。稍加烹饪,那香味可诱人得很。”
店小二不由得打了个寒战,心中暗自嘀咕,这些长相怪异的大钳虫子,竟然也能成为桌上的佳肴?光是想象一下就已经让他浑身不适,更别说亲口尝试了。
冉禾轻轻一笑,不强迫任何人立刻接受,因为她深知,那滚烫火锅与香辣小龙虾的奇妙搭配,总有办法让那些自视甚高的贵宾们惊艳,甚至颠覆他们以往的认知。
大约四十分钟后,整个烹饪过程如同一场精心编排的仪式。
首先,小龙虾在滚烫的油中经历了一场金黄色的蜕变,外壳逐渐变得酥脆诱人;随后,各式调料在高温的催化下,与小龙虾快速交融,激发出令人垂涎欲滴的香气,厨房因此变成了一片热辣的战场,空气中弥漫的不只是辣味,还有挑战与创新的气息,就连经验丰富的大厨们也被这股强烈的味道“逼退”,纷纷寻找清新的空气,以避免辛辣刺激过度。
冉禾感到每一次呼吸都仿佛将辣意吸入肺腑,泪水与鼻水不受控制地流淌,但她的眼神却异常坚定,快速指挥助手们将精心布置的火锅和准备好的新鲜食材一
一摆上餐桌,只待最后的主角——小龙虾闪亮登场,便意味着这场味觉盛宴的序幕正式拉开。
许馆长原本满心好奇,想提前见证冉禾是否能用她的料理征服那两位尊贵的客人,然而,刚接近厨房门口,那浓烈的辣气便如墙一般将他挡了回去。
他不得不捂住鼻子,声音中带着惊讶询问:“这究竟是什么情况?厨房里怎么辣成了这样?”
助手忙解释道:“是冉姑娘特制的火锅,味道非常地道,辣得我们都不敢轻易靠近,看样子今天的午餐时间恐怕要推迟了。”
许馆长听着,心中暗暗称奇,心想冉禾这哪里是在做饭,分明是在战场上布阵,连一群经验老到的大厨都不是她的对手,她的确是个不折不扣的高手。
而在孟长枫的心中,期待如同潮水般涌动,他好奇于冉禾会以何种方式展现她的厨艺,既然医术如此高超,那么在烹饪上的造诣也应该非同凡响。
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