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第230章 一般人做不了这个(第2页)

林凡询问,“嚯,今儿很高兴啊,这是遇到了什么开心事?”

“这不让三大爷帮忙介绍对象的事,他给办好了,这个周末她就过来,我还寻摸着到时候应该带她去什么地方呢。”

“这可是喜事啊,正巧,这周我想着叫上老太太和你去鸿宾楼搓一顿,要不也带上冉秋叶?”

傻柱摆摆手,“不太合适,鸿宾楼那地方我知道,饭菜很贵,你们俩去吧,再说了,我俩也是刚谈,还要有个个人空间呢。”

林凡笑道:“行,那以后再请你吃饭。”

“也别以后了,今天我高兴,咱们俩喝一杯,就是刚才我把卤味给了三大爷,家里面只有花生米了。”

“我有啊!”

林凡回了家一趟,拿回来了狼肉。

傻柱瞧着这肉不太对,问道:“什么肉?”

“狼肉!”

傻柱一惊,“好嘛,你这连狼肉都搞来了,交给我。”

没用多久,一盘子狼肉就出锅了。

尝了口,味道相当不错。

狼肉的肉质本来比较粗糙,所以在张家沟的时候,他们都采用大块肉炖煮的方式来处理。

但是傻柱将之切成了小块,吃起来口感却并不粗糙了。

林凡夸赞着他的厨艺好。

两人碰杯,喝着酒。

“叔,这次过来找你,主要也是想着问问你会不会处理熊掌。”

傻柱眼睛一亮,“熊掌,这可是好东西啊,你有?”

“对。”

傻柱将酒杯放下,“别的不说,我这厨艺在整个四九城那也是相当好的,不过距离排的上号还差点。

整个四九城,多少以前御膳房的老厨子,你数都数不清楚,而且这些御厨一个个傲得很,不会轻易的教人。

以前的时候,我去拜访过一位老御厨,想着从他那学几道菜,人家直接直接见都不见,后来还是听说了我师傅的名号,才总算见了一面。

总共就说了两句话,你师父那老东西还活着呢,走吧。”

傻柱有些闷闷的喝了口酒,“人家都没问过我叫什么,就让我走了,当时我还生气,后来也想开了,当厨子的啊,都害怕一个事。

教会徒弟,饿死师傅,就现在,我那师傅还藏了几手没教给我,说起来也不怕你笑话,我现在教马华,也会藏几手。”

林凡吃着狼肉,听着他说的话。

确实是这样,尤其是古代的那些手艺人,什么传男不传女啊,什么只传自己的后代啊。

还有的甚至就连好几个徒弟,却只教一个人。

就是这样,不少老手艺都失传了。

后世,不少知名菜都没了本味,就是因为没传下来。

傻柱继续说道:“熊掌这个菜,我做不了,倒是知道几个老厨子能够做,但是他们一个比一个傲,只怕根本不会帮你做。”

他突然想到了什么,又补充了一句,“别想着拿钱去,没用,一来,他们只会认为这是在羞辱自己,二来,这些老厨子根本不缺钱。

你知道请他们做饭的人都是谁吗,咱们厂子里的领导在人家面前,都不敢抬头。”

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