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第二日,四九城庆和堂。
何雨柱早早的来了庆和堂,今天的他有事情要找刘平商量。
“你打算辞职?”
刘平表情惊奇的看着何雨柱,这个严肃的中年男人被少年所说的话整懵了。
何雨柱坐在椅子上,悠闲的翘着二郎腿,脑袋轻轻一点。
“对,不过我还有一个想法。”
“什么想法?”
刘平疑惑。
何雨柱笑了笑。
“那就是咱们合作。”
合作?刘平挑了挑眉,表情奇怪,这个小少年要和自己合作?他除了厨艺优秀之外,还有什么合作的吗?
何雨柱眼睛瞟到刘平脸上,察觉到了他的想法。
“我知道你在想什么,但我辞职之后是打算开酒楼的,王国强会和我合作,他有钱,我有技术,你有名声,咱们几人合作,一举三得。”
听到这话,刘平沉默了,他在思考这件事情的利弊和价值,作为庆和堂的老板,他不只是一个商人,更是庆和堂众人的依靠,他做的每一个决定,都代表着庆和堂众人的未来。
说实话,以庆和堂目前的情况来看,一个百年老店,名声可以说是很响亮的。
但实际上,刘平查过每月的账目流水,出多进少,每日花费在食材上面的费用极其惊人,而庆和堂却只有一个大厨,剩下的都是学徒,现如今多了一个何雨柱,结果人家还要走。
而这么多年来,庆和堂的饭菜标准一向很高,只有白荣景和何雨柱才能做到这个标准。
可何雨柱要走,白荣景又只有一个人,并且很多人就是冲着他的手艺来的,但一个人不能掰成几份,做菜的话,靠白荣景一人根本做不完。
所以有的菜质量参差不齐,客人很轻易就能分辨出,哪道菜是白荣景做的,哪道菜又是学徒做的。
这样的情况导致客流量在逐渐流失,刘平为此苦恼很久。
但何雨柱现在却告诉他一条新的光明大道,那就是合作。
合作可以让庆和堂这老式的管理和经营模式发生变化,说不定也会为庆和堂带来转机和希望。
况且有了鼎鼎大名的王国强坐镇,这么一位优秀的商人,合作的事情基本也就稳了!
思及此,刘平抬头看向了坐在对面笑眯眯的何雨柱。
“你说的合作我想听一下具体的细节。”
这话的意思很明显,就是要松口了,何雨柱满意的笑了笑。
“具体的细节要合作之后才能商榷,不过我能告诉你的是,咱们合作之后庆和堂要与我的酒楼合并。”
“合并?!”
何雨柱的话让刘平惊得从椅子上坐直,就连表情都充满讶异。
“对。”
何雨柱淡淡点头。
刘平却是皱起眉头,满脸的不赞同。
“和你的酒楼合并,那我的庆和堂还叫庆和堂吗?”
这话让何雨柱不禁摇头失笑。
“刘老板,你似乎忘了我刚开始和你说的,我与王国强,还有你的合作中,他掏钱,我贡献厨艺,你则是名声。”
闻言,刘平的神色仍然停留在迷茫,明显脑子没转过弯来。
何雨柱表情无奈。
“刘老板您经营了这么大的饭馆,庆和堂又在四九城这地界儿赫赫有名,那可是扎根在皇城脚下的老店,这样的名声,再加上王国强到时候会给你多做宣传,我相信所有人都会慕名而来的。”
听君一席话,胜读十年书。
刘平至此恍然大悟,看向何雨柱的眼神也充满了敬佩。
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