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最令人兴奋的莫过于龙三最后抓到的那几条一斤多的驼背鲈了。
这些驼背鲈在岩石堆的海水中隐匿得极好,但龙三凭借着他锐利的眼神,依旧捕获了不少。
当然,他们三个若是放开手脚来抓,这一片海滩上大一些的海鲜怕是都会成为他们的囊中之物。
不过秦川只是从来没有赶过海,只是想体验一下罢了。
至于多少,他不在意。
因此,他嘱咐过龙三龙四,适量捕捉一些即可。
最终,秦川看着那几条驼背鲈。
驼背鲈也叫老鼠斑,因头长嘴尖,形似老鼠而得名。
全身呈淡褐色至褐色,带有疏落的黑色圆点斑纹,色彩艳丽,背鳍棘10枚,胸鳍及尾鳍呈圆形,成鱼最长可达70厘米。
肉质细嫩,味道特别鲜美。
但这些都是秦川以前在网上看到的资料,具体他也不知道。
因为他没吃过。
毕竟,前世他所在的城市不靠海。
。。。。。。。。。
夕阳的余晖洒满了归途,将三人的身影拉得长长的,他们脸上洋溢着满足的笑容。
而夕阳下的奔跑,那是逝去的青春啊。
张让早已在宅院门口等候多时,他见到秦川,龙三龙四归来,特别是当他的目光落在龙三手中沉甸甸的海鲜上时,眼中更是闪过一抹惊喜。
他连忙上前,从龙三手中接过那些还沾着海水的海鲜。
“张让,你来得正好,这些海鲜都是咱们今日赶海的收获,新鲜得很。”
张让闻言,更是殷勤地应承道:“陛下放心,老奴这就去厨房,亲自将这些海鲜处理干净。”
说罢,张让便匆匆向厨房走去。
但。。。。张让没有处理过海鲜,因此动作看起来有些笨拙。
秦川不禁轻笑出声,他走上前去,笑道:“张让,看来你对这些海鲜是有些生疏啊,还是让朕来给你露一手吧。”
张让闻言,脸上闪过一丝尴尬。
自己在皇帝面前始终是臣子,不敢有丝毫的懈怠与僭越。
见秦川态度坚决,他连忙退让一旁,恭敬地说道:“陛下亲自下厨,老奴实在是不敢当。但既然陛下有此雅兴,老奴就恭敬不如从命了。”
秦川微微一笑,接过张让手中的海鲜,开始熟练地处理起来。
他手法娴熟,每一只螃蟹,每一条鱼,每一个贝壳类海鲜都在他的手中得到了妥善的处理。
他细心地去除掉螃蟹的腮和内脏,将八爪鱼的墨囊和内脏清理干净,将蛏子表面的泥沙洗净,还特意挑选了几条最为肥美的驼背鲈,准备用来做清蒸。
张让在一旁看得目瞪口呆。
秦川倒是丝毫不在意。
毕竟前世的美食视频可是看了不少,这些东西哪怕没吃过,但是做法已经看了几百遍了。
早就熟读于心。
处理完海鲜后,秦川的兴致愈发高涨,他决定亲自下厨来烹饪这些新鲜的海味。
厨房内,炉火正旺,蒸气缭绕。
张让见状,连忙上前,主动请缨为秦川打下手。
秦川首先挑选了几只最为肥美的螃蟹,它们的外壳呈现出鲜亮的橙红色,腹部洁白如雪,看起来就让人食欲大增。
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