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第511章 凉薯粉（第1页）

当萧雪、江瑞妍和林晓满载着一篮子凉薯，回到木屋时，天色已经完全暗了下来。

月光如银纱般洒在木屋的屋顶上，四周的虫鸣声此起彼伏，仿佛在演奏着一首宁静而美妙的夜曲。

萧雪兴奋地把篮子放在桌上，转身对江瑞妍和林晓说：“你俩有口福啦！我要用这些新鲜的凉薯给你们做凉薯粉吃，保证让你们回味无穷。”

江瑞妍和林晓听了，眼睛里闪烁着期待的光芒。江瑞妍笑着说：“哇，你还会做凉薯粉啊，我可太期待了。”

林晓也在一旁附和：“是啊，光听着就觉得特别美味，感觉今晚又能收获一份特别的快乐。”

萧雪自信满满地拍了拍胸脯：“放心吧，我一定不会让你们失望的。不过，这做凉薯粉的过程可不简单，需要你们俩帮忙哦。”

“没问题，你尽管吩咐。”江瑞妍和林晓毫不犹豫地回答道。

于是，在萧雪的指挥下，三人开始忙碌起来。

江瑞妍和林晓端起一盆水，将凉薯一个个放入水中清洗。

凉薯表面的泥土在清水的冲洗下渐渐褪去，露出了白色的外皮。

林晓一边洗，一边好奇地问：“这凉薯粉到底是怎么做出来的呀？我从来没见过呢。”

萧雪一边整理着桌上的工具，一边耐心地说：“一会你就知道了。”

洗完凉薯后，江瑞妍和林晓开始动手撕皮。

凉薯的皮很薄，轻轻一撕就掉了，露出里面洁白如玉的果肉。

看着这些白嫩嫩的凉薯，江瑞妍忍不住拿起一个，咬了一口，清甜的汁水瞬间在口中散开。

“嗯，这凉薯生吃就已经这么好吃了，真不敢想象做成凉薯粉会是什么味道。”江瑞妍赞不绝口。

萧雪看着江瑞妍贪吃的样子，笑着说：“别光顾着吃啦，赶紧撕皮，等会儿还有好多工序要做呢。”

三人齐心协力，很快就把凉薯的皮撕完了，然后将凉薯泡在了清水中。

接下来，萧雪要开始清洗那许久没有用过的石磨了。

石磨静静地躺在角落里，上面落满了灰尘。

萧雪拿起一块湿布，仔细地擦拭着石磨的每一个角落，江瑞妍和林晓也过来帮忙。

在擦拭的过程中，江瑞妍好奇地抚摸着石磨，说道：“这石磨看起来好古老啊，感觉都有好些年头了。”

萧雪点点头：“是啊，虽然很久没用了，但应该还能用。”

经过一番努力，石磨终于被清洗干净，焕然一新。

萧雪把凉薯从水中捞出，切成丁状，然后将凉薯丁放入石磨的凹槽里。

她握住石磨的手柄，开始缓缓转动。石磨发出“嘎吱嘎吱”的声响，凉薯丁在石磨的碾压下，渐渐变成了细腻的凉薯浆，从石磨的边缘缓缓流出。

江瑞妍和林晓在一旁看得入神，不时地帮忙把凉薯丁往石磨里推一推。林晓感叹道：“哇，看着凉薯一点点变成浆，感觉好神奇啊。”

萧雪一边转动石磨，一边说：“这就是传统的制作方法，虽然费时间和力气，但做出来的凉薯粉口感才正宗。”

磨完凉薯浆后，接下来就是过滤的步骤。萧雪拿出一块干净的纱布，将凉薯浆倒入纱布中，然后用力挤压，把里面的渣子过滤掉。