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第400章 松鼠鱼（第1页）

雪是停了，可山林依旧被茫茫白雪包裹，俗话说，下雪不冷化雪冷，这化雪时分的凛冽寒意，让萧雪和江瑞妍彻底断了出木屋的念头。

她们就像两只畏寒的小兽，安心窝在屋里，守着那一团温暖的炉火，让融融暖意驱散周身的寒冷。

江瑞妍昨日大展身手，精心烹制的糖醋排骨，那酸甜可口的滋味仿佛还在唇齿间萦绕。

今日，轮到萧雪走进那一方小小的厨房天地，准备挑战一道颇具难度的松鼠鱼。食材是冰箱里静静沉睡的草鱼，萧雪将它小心取出，放在一旁慢慢解冻。

在这等待的间隙，她手脚麻利地开始准备各种配料，辣椒的红、青葱的绿、生姜的黄，一一在案板上排列整齐，仿佛也在期待着一场美味的蜕变。

萧雪站在灶台前，微微凝神，深吸一口气，她知道这松鼠鱼可不易对付。

解冻好的草鱼在她手中温顺无比，她轻轻将鱼洗净，锋利的菜刀在鱼身上轻巧游走，先细致地切下鱼头，随后沿着鱼的脊骨缓缓片开，那鱼肉在她的手下如白色的绸缎般展开，每一片都厚薄均匀。

她将鱼肉改刀成菱形花纹，再放入清水中漂洗，去除血水与腥味，这一系列动作如行云流水般自然流畅，足见其功底。

接着，萧雪在锅中倒入足量的油，待油温渐渐升高，那平静的油面开始微微泛起涟漪，丝丝热气袅袅升腾。

她一手稳稳地拿着鱼尾，将处理好的鱼身慢慢放入锅中，刹那间，油花欢快地跳跃起来，发出“滋滋”的声响，仿佛在为这一场美食的诞生奏响热烈的序曲。

萧雪面色沉静，目光专注，手中的动作却毫不含糊，她小心地用勺子将热油浇在鱼身上，让每一处鱼肉都均匀受热，炸至金黄酥脆。

那原本柔软的鱼肉在热油的洗礼下，渐渐披上了一层诱人的金色外衣，空气中也弥漫着浓郁的油炸香气。

炸好鱼后，萧雪将其小心捞出放在盘中备用。锅中留少许底油，放入葱姜蒜爆香，那辛辣而又浓郁的香味瞬间在厨房中弥漫开来。

紧接着，她依次加入糖、醋、酱油等调料，精心调配着酱汁的味道。小火慢慢熬制，让各种调料相互交融，幻化成一种独特而诱人的酸甜滋味。

那酱汁在锅中翻滚着，气泡不断涌起又破裂，颜色也逐渐变得红亮浓稠，恰似一锅流动的红宝石。

最后，萧雪将熬制好的酱汁均匀地浇在炸好的鱼身上，那红亮的酱汁顺着鱼肉的纹理缓缓流淌，仿佛为金色的鱼身披上了一件华丽的锦袍。

她又在鱼身上撒上些许葱花、香菜作为点缀，瞬间，盘中的松鼠鱼仿佛有了生命一般，栩栩如生，活灵活现，恰似一只灵动的松鼠在林间嬉戏，那模样真是让人赏心悦目，垂涎欲滴。

江瑞妍早已按捺不住内心的期待，看着眼前这道精美的松鼠鱼，眼中满是惊叹与兴奋。

她迫不及待地拿起筷子，轻轻夹起一块鱼肉放入口中，那鱼肉外酥里嫩，酸甜的酱汁在口中瞬间绽放，先是浓郁的酸味刺激着味蕾，让人口舌生津，紧接着甜蜜的滋味涌上心头，两种味道交织融合，恰到好处。

再细细品味，鱼肉的鲜美也在这酸甜之中得以凸显，每一丝纤维都饱含着丰富的汁水，口感鲜嫩爽滑，回味无穷。

江瑞妍咽下口中的鱼肉，脸上满是陶醉与满足，她夸张地直接送上膝盖，笑道：“萧雪，你这厨艺简直绝了！这松鼠鱼做得比五星级酒店的大厨还棒。我这味蕾算是被你彻底征服了，以后我就赖上你，天天盼着你下厨啦！”

萧雪看着江瑞妍那副可爱的模样，心中满是欢喜与自豪，脸上却故作谦虚地说道：“哪有你说得那么夸张，不过是寻常手艺，你喜欢就好。”

随后，萧雪又做了一个白菜汤，两人吃起饭来。窗外，寒风依旧呼啸着吹过山林，树枝上的积雪簌簌落下，发出轻微的声响。

看江瑞妍吃得开心，萧雪微微眯起眼睛，嘴角挂着一抹淡淡的微笑，轻声地对江瑞妍说道：“这道松鼠鱼啊，可是有着一段颇为有趣的来历呢！”

她清了清嗓子，继续讲道：“相传很久很久以前，有一个江南小镇，那里山清水秀、物产丰饶。镇上有一家小饭馆，虽然店面不大，但老板厨艺精湛，做出的菜肴美味可口，深受当地百姓的喜爱。”

“有一天，饭馆里来了一位贵客。这位客人衣着华贵，气质不凡，一看就知道不是普通人。他点了几道菜后，突然提出想要吃一道从未尝过的新奇美食。这下可难倒了饭馆老板，他苦思冥想了许久，终于想到了一个绝妙的主意。”

萧雪顿了顿，卖了个关子，看着江瑞妍好奇的眼神，才接着往下说：“这时候，老板突然看见一只松鼠在餐厅在的树上玩耍，老板灵机一动，决定用新鲜的鲤鱼为主料，经过精心处理和刀工雕琢，将鱼肉切成形如松鼠的形状，再用独特的烹饪手法炸至金黄酥脆。最后淋上酸甜可口的酱汁，一道色香味俱佳的松鼠鱼就这样诞生啦！那位贵客品尝之后赞不绝口，从此这道松鼠鱼便声名远扬，成为了那家饭馆的招牌菜。”

说完这段故事，萧雪笑着问江瑞妍：“怎么样？是不是觉得这道松鼠鱼更有意思了？”

江瑞妍一脸鄙夷地说：“这故事是你编的吧？”

萧雪看着江瑞妍的表情，哈哈大笑起来：“原来你也没那么笨嘛。”

江瑞妍瞅她一眼，继续大快朵颐起来。

而屋内，炉火正旺，两人围坐在桌前，一边品尝着美味的松鼠鱼，一边分享着生活中的点点滴滴，欢声笑语在这小小的木屋里回荡，驱散了所有的寒冷与孤寂。